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リキュール

【平和酒造】鶴梅〜ゆず〜 1800ml 【楽天市場グルメ大賞2011年リキュール部門】【和リキュール部門 第1位第六回天満天神梅酒大会2012年】【after0307】

【平和酒造】鶴梅〜ゆず〜 1800ml 【楽天市場グルメ大賞2011年リキュール部門】【和リキュール部門 第1位第六回天満天神梅酒大会2012年】【after0307】

評価: 4.87

レビュー: 156件のレビューがあります。

720mlサイズはコチラからこんなに柚子たっぷりで本当にイイの?鶴梅のゆず酒酒蔵名平和酒造所在地和歌山県海南市溝之口119原材料柚子・日本酒・果糖液糖製造責任者柴田英道アルコール分7% ※未成年者の飲酒は法律で禁止されております。当店では未成年者への酒類の販売をしておりません。お客様のご年齢をご記入ください。 とんでもない柚子のお酒を見つけました!! 柚子風味のお酒はたくさんありますが、これほど柚子をたっぷりと使ったお酒は見たことがありません。なんでも蔵元さんに聞いてみると、通常の柚子リキュールは、よく使っている商品でも果汁5%程度らしいんですが、この「鶴梅のゆず酒」はその10倍の50%を使って仕込んだらしいです。  残りの50%は酒蔵自慢の2年熟成酒、しかもこの天然柚子との相性を最高のものにするために通常のお酒よりアミノ酸を高めに設定し、さらに2年間熟成させたらしいです。 と、言うコトはですよ、2年以上の計画があって造られた訳です。まさに超スペクタクルなお酒なんです。飲めば、おそらく唖然とします。強烈です。柚子の収穫から、絞るまで全て手作業で行う手の入れようのため、通常の生産ラインにはとてもじゃ無いがのりません。 超限定の「鶴梅のゆず酒」、梅酒好きも柚子好きも、リキュール好きも、みんなまとめてビックリしてください! ※このバロメーターはこの柚子酒の持つ性格をわかりやすく示したもので、品質の優劣を示したものではございません。当蔵のある和歌山県、野上地区で栽培された天然の柚子をふんだんに使い、きちんと柚子の香りと味のするお酒を造りました。2年間貯蔵させた自慢の日本酒との相性も抜群で、和歌山の酒蔵ならではの商品に仕上がったと思います。 和歌山県、海南インターから山手に20分ほど車を走らせた長閑な場所に酒蔵はあります。十数年以上前からの徹底した梅酒造りは青梅で仕込むという固定概念を覆し、朝摘み「完熟南高梅」を使うという梅の本場、和歌山ならではの原料調達を実践しています。梅本来の持つ桃のような香りと、酸味を表現するために、驚くほど丁寧に仕込み、繊細な香りを抽出しています。第六回天満天神梅酒大会2012年リキュール部門優勝 AneCan11月号「人生を素敵にする通販BOOK」に掲載されました。

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